सब्ज़ रवा इडली रेसिपी - Veggie Rava Idli (Recipe In Hindi)
सब्ज़ रवा इडली एक सबसे सरल रेसिपी है जो आप अपने नाश्ते के लिए बना सकते है. यह बनाने में आसान है और सेहत मंद भी है. आप इसे अपने पिकनिक के लिए भी बना सकते है.
Ingredients
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1-1/2 कप सूजी
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1 कप दही
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1 बड़ा चमच्च अदरक
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कस ले
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1/2 कप स्वीट कॉर्न
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1/2 कप हरा मटर
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1/2 कप गाजर
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कस ले
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1/2 कप हरा धनिया
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बारीक काट ले
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3 हरी मिर्च
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बारीक काट ले
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1 बड़ा चमच्च राइ
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1/2 बड़ा चमच्च चना दाल
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10 कढ़ी पत्ता
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1 छोटा चमच्च रेड चिल्ली फलैक्स
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1 बड़ा चमच्च तेल
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नमक
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स्वाद अनुसार
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1 छोटा चमच्च इनो फ्रूट साल्ट
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1 कप पानी
Instructions
Step 1
सब्ज़ रवा इडली बनाने के लिए एक बड़े बाउल में सूजी, दही और पानी डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले
Step 2
अब इसमें स्वीट कॉर्न, मटर, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और नमक डाले। मिला ले और अलग से रख दे
Step 3
अब एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता और चिल्ली फलैक्स डाले। 1 मिनट तक पकाए और गैस बंद कर ले
Step 4
इस तड़के को सूजी के मिश्रण में डाले और मिला ले
Step 5
इडली बनाने के पहले इसमें फ्रूट साल्ट डाले और मिला ले
Step 6
अब इडली स्टीमर में थोड़ा तेल लगाए और इसमें इडली का मिश्रण डाले। 10 से 12 मिनट तक स्टीम करें। बनने के बाद स्टीमर से निकाले और परोसे
Step 7
सब्ज़ रवा इडली को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे