स्वीट कॉर्न पोरियल - Sweet Corn Poriyal (Recipe In Hindi)
स्वीट कॉर्न पोरियल को कॉर्न और नारियल के साथ बनाया जाता है. इस रेसिपी को आप अपने खाने के साथ या सलाद की तरह भी परोस सकते है. यह बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे आप अपने दिन के खाने के लिए पैक भी कर सकते है. स्वीट कॉर्न पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Ingredients
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300 ग्राम्स स्वीट कॉर्न
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पका हुआ
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1 छोटा चमच्च राई
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1/2 छोटा चमच्च चना दाल
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1 सुखी लाल मिर्च
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हींग
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चुटकी भर
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1 कली कढ़ी पत्ता
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3 बड़ा चमच्च नारियल
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कसा हुआ
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2 कली हरा धनिया
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बारीक कटा हुआ
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1 हरी मिर्च
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बारीक कटा हुआ
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2 छोटा चमच्च तेल
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नमक
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स्वाद अनुसार
Instructions
Step 1
स्वीट कॉर्न पोरियल बनाने के लिए स्वीट कॉर्न को प्रेशर कुकर में नरम होने तक पका ले। प्रेशर कुकर में से निकलकर अलग से रख ले
Step 2
अब मिक्सर ग्राइंडर में कैसा हुआ नारियल, हरा धनिया और हरी मिर्च डाले और उसे पीस ले
Step 3
इसे भी अलग से रख ले
Step 4
अब एक कढ़ाई गरम करें। इसमें राइ, चना दाल डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। उसके बाद इसमें हींग, सुखी लाल मिर्च एयर कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकड़ के बाद स्वीट कॉर्न डाले और 2 मिनट तक पकाए। अब इसमें नारियल धनिया और मिर्च का पेस्ट डाले, अच्छी तरह से मिलाए और गरमा गरम परोसे। स्वीट कॉर्न पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।