शेज़वान पोहा रेसिपी - Schezwan Poha (Recipe In Hindi)
पोहा एक ऐसी डिश है जो हर घर में नाश्ते के लिए बनाई जाती है. यह बनाने में तो आसान है ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है. लेकिन इस पोहे में हमने ट्विस्ट दिया है, जो है शेज़वान पोहा। सब्ज़िओ के पोषण से भरपूर, इस पोहे को जरूर अपने नाश्ते के लिए बनाए।
Ingredients
-
2 कप पोहा
-
soaked and drained
-
1 प्याज
-
finely chopped
-
2 कली लहसुन
-
finely chopped
-
1/4 कप हरा बीन्स
-
finely chopped
-
1/4 कप गाजर
-
finely chopped
-
1 बड़ा चमच्च शिमला मिर्च (पिली)
-
बारीक काट ले
-
1 बड़ा चमच्च शिमला मिर्च (लाल)
-
बारीक काट ले
-
1 बड़ा चमच्च शिमला मिर्च (हरी)
-
बारीक काट ले
-
4 बड़े चमच्च रेड चिल्ली सॉस
-
1/4 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च
-
क्रश कर ले
-
2 छोटे चमच्च तेल
-
नमक
-
स्वाद अनुसार
Instructions
Step 1
शेज़वान पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को अच्छी तरह से धो ले
Step 2
छलनी की मदद से पानी निकाल ले
Step 3
एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
Step 4
इसमें लहुसन डाले और हल्का सुनहरा होने तक पका ले
Step 5
अब इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
Step 6
प्याज के नरम होने के बाद इसमें बीन्स, गाजर डाल ले और 3 मिनट तक पकने दे
Step 7
अब इसमें तीनो शिमला मिर्च डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले
Step 8
इसमें शेज़वान सॉस, काली मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
Step 9
1 मिनट के बाद इसमें पोहा, नमक डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे
Step 10
5 मिनट के बाद, गैस बंद करें और शिमला मिर्च से गार्निश कर ले
Step 11
शेज़वान पोहा को नाश्ते के लिए गरम मसाला चाय के साथ परोसे।