मटर पुलाव रेसिपी - Peas Pulao Recipe
मटर पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट चावल की रेसिपी है जिसमे चावल को मटर और खड़े मसाले के साथ पकाया जाता है. इसमें खड़े मसाले में तेज पत्ता, जीरा, इलाइची, लॉन्ग, स्टार अनीस का प्रयोग किया जाता है. आप इसे किसी भी दाल या करी के साथ परोस सकते है.
Ingredients
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1-1/2 कप चावल
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1 बड़ा चम्मच घी
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1/2 छोटा चम्मच जीरा
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1 तेज पत्ता
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1 स्टार अनीस
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2 इलाइची
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2 लॉन्ग
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1 इंच दालचीनी
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1 प्याज
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पतला और सीधा काट ले
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नमक
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स्वाद अनुसार
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1/2 कप हरे मटर
Instructions
Step 1
मटर पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दे
Step 2
अब एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें तेज पत्ता, जीरा, स्टार अनीस, इलाइची, लॉन्ग और दालचीनी डाले और जीरा के तड़कने तक पका ले
Step 3
जीरा के तड़कने के बाद इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
Step 4
प्याज के नरम होने के बाद इसमें मटर और चावल डाले। अब इसमें प्रयोग अनुसार पानी डाले और कुकर बंद कर ले
Step 5
3 सिटी आने तक पका ले और गैस बंद कर दे
Step 6
कुकर खोले और मिला ले
Step 7
एक बाउल में निकाले और परोसे। मटर पुलाव रेसिपी को पनीर बटर मसाला, दाल मखनी और फुल्का के साथ अपने सप्ताह अंत के खाने के लिए परोसे