सेकता नी सिंग रेसिपी - Parsi Style Sweet & Spicy Drumsticks Cooked In Coconut Water/Toddy (Recipe In Hindi)
सेकता नी सिंग एक पारसी रेसिपी हैं जिसमे मोरिंगा को नारियल पानी कि करी में पकाया जाता हैं। नारियल से इस करी में हल्का मीठापन आजाता हैं। हरी मिर्च, धनिया और अदरक, नारियल की करी के साथ अच्छे से जाते हैं और इसमें स्वाद डालते हैं।
Ingredients
-
1 मोरिंगा या सहजन की फली
-
तीन भागो में हुआ
-
300 ml नारीयल पानी
-
या टॉडी
-
पीसने के लिए
-
3 हरी मिर्च
-
हरा धनिया
-
बारीक कटा हुआ
-
1 inch अदरक
-
4 लवंग
-
3 बड़ा चमच्च नारियल
-
कसा हुआ
-
1 छोटी चमच्च हल्दि
-
नमक
-
स्वादनुसार
-
घी
-
पकाने के लिए
Instructions
Step 1
सेकता नी सिंग बनाने के लिए, सबसे पहले मोरिंगा को धो ले और उसके छिलके को निकाल दे। मोरिंगा को 1 इंच के छोटे टुकड़ो में काटले। एक गरम पैन में, पीसने की सारी सामग्री को पकाले, और ठंडा होने पर स्मूथ पेस्ट में पीसले। एक कड़ाई में घी गरम करे, और इसमें मोरिंगा को नरम होने तक पकाले। इसमें अब मसालो के पेस्ट और नारियल का पानी मिलाकर 20 मिनट पकने दे। सेकता नी सिंग को खिचड़ी के साथ परोसे।