पालक तम्बूली रेसिपी - Palak Tambuli (Recipe In Hindi)

Name: पालक तम्बूली रेसिपी - Palak Tambuli (Recipe In Hindi)
Prep time: 30 min
Cuisine: Karnataka
Ingredients: 15 पालक; 1 छोटा चमच्च जीरा; 3 पूरी काली मिर्च; 2 हरी मिर्च; 1/4 कप नारियल; कस ले; 1 कप दही; खट्टा या छास; 1 छोटा चमच्च घी; नमक; स्वाद अनुसार; तड़के के लिए; 1 छोटा चमच्च घी; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; कढ़ी पत्ता; थोड़े; 1 सुखी लाल मिर्च; तोड़ के डाले

By Admin

Prep Time Total in 30 M

Course Lunch

Cuisine Karnataka

Diet High Protein Vegetarian

पालक तम्बूली एक स्वादिष्ठ ग्रेवी है जिसमे पालक का प्रयोग किया जाता है. तह एक सरल डिश है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह डिश उडुपी भोजन से ली गई है जो कर्नाटक के प्रसिद्ध भोजनो में से एक है.

Ingredients

15 पालक
1 छोटा चमच्च जीरा
3 पूरी काली मिर्च
2 हरी मिर्च
1/4 कप नारियल
कस ले
1 कप दही
खट्टा या छास
1 छोटा चमच्च घी
नमक
स्वाद अनुसार
तड़के के लिए
1 छोटा चमच्च घी
1/2 छोटा चमच्च राइ
1/2 छोटा चमच्च जीरा
कढ़ी पत्ता
थोड़े
1 सुखी लाल मिर्च
तोड़ के डाले

Instructions

Step 1

पालक तम्बूली बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धो कर काट ले

Step 2

अब एक कढ़ाई में थोड़ा घी गरम करें और इसमें जीरा, काली मिर्च और हरी मिर्च डाले। 1 मिनट के लिए पका ले

Step 3

गैस बंद करें और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले

Step 4

अब एक मिक्सर ग्राइंडर में पिसा हुआ मसाला, नारियल, नमक और थोड़ा पानी डालकर पीस ले

Step 5

इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल ले

Step 6

अब इसमें छाछ/दही डाले और अच्छी तरह से मिला ले

Step 7

ज्यादा गाढ़ा न रखे, इसको थोड़ा पतला कर दे

Step 8

अब एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा और कढ़ी पत्ता डाले। 20 सेकण्ड्स तक पकाए और फिर इसे तम्बूली में डाल दे

Step 9

गरमा गरम परोसे। पालक तम्बूली को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे