वन पॉट पंजाबी राजमा मसाला रेसिपी - One Pot Punjabi Rajma Masala Recipe
पंजाबी राजमा मसाला एक बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे उत्तर भारत के हर घर में बनाया जाता है. राजमा चावल, एक ऐसी डिश है जो की स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी प्रसिद्ध है और अक्सर सर्दियों के दिनों में बनाया जाता है. आपको उत्तर भारत के हर रेस्टोरेंट में राजमा मसाला जरूर मिलेगा।
Ingredients
-
1 कप राजमा
-
1 इंच अदरक
-
बारीक काट ले
-
2 कली लहसुन
-
बारीक काट ले
-
1 प्याज
-
काट ले
-
1/2 कप टमाटर प्यूरी
-
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
-
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
-
सेक ले
-
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
-
4 इलाइची
-
2 इंच दालचीनी
-
1 बड़ा चम्मच मक्खन
-
हरा धनिया
-
थोड़ा
-
काट ले
-
1 छोटा चम्मच तेल
-
नमक
-
स्वाद अनुसार
Instructions
Step 1
वन पॉट राजमा मसाला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को 3 कप पानी में 8 से 10 मिनट के लिए भिगो ले
Step 2
अब इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में सॉटे मोड चालू करें। इसमें प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डाले और प्याज के सुनहर भूरा होने तक पका ले
Step 3
अब इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, इलाइची और दालचीनी डाले। 2 मिनट के लिए पका ले
Step 4
अब इसमें भिगोया हुआ राजमा पानी के साथ डाले। कुकर को बंद करें और राजमा मोड ऑन कर ले
Step 5
पक जाने के बाद प्रेशर अपने आप निकलने दे
Step 6
प्रेशर निकलने के बाद आप देखेंगे की इंडिकेटर डाउन हो गया है
Step 7
प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोले, बाउल में निकाले और हरे धनिये से गार्निश करें। वन पॉट पंजाबी राजमा मसाला रेसिपी को चावल और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।