गुट्टी वांकाया रेसिपी - Gutti Vankaya Recipe

Ingredients

• 8-10 बैंगन
• 1 इमली का पेस्ट
• निम्बू जितनी
• 1 कप प्याज
• पतला काट ले + 1/2 कप बारीक कटा हुआ
• रोस्ट और पीसने की सामग्री
• 4-5 लाल मिर्च
• 4 बड़े चम्मच मूंगफली
• 2 बड़े चम्मच तिल (सफ़ेद)
• 3 बड़े चम्मच नारियल
• 1-1/2 बड़े चम्मच धनिया के बीज
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2 इलाइची
• 6 लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच चना दाल
• तड़के की सामग्री
• तेल
• प्रयोग अनुसार
• 2 तेज पत्ता
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 टहनी कढ़ी पत्ता

Instructions