चनार दालना रेसिपी - Chanar Dalna (Recipe In Hindi)

Name: चनार दालना रेसिपी - Chanar Dalna (Recipe In Hindi)
Prep time: 75 min
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; काट ले; 2 आलू; छीलकर काट ले; 2 तेज पत्ता; 2 सुखी लाल मिर्च; 1 बड़ा चमच्च पंच फोरन मसाला; सेक कर पाउडर बना ले; 1 टमाटर; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चमच्च जीरा; सेक कर पाउडर बना ले; 1 छोटा चमच्च अदरक; कस ले; नमक; स्वाद अनुसार; 1/2 छोटा चमच्च शक्कर; तेल; प्रयोग अनुसार

By Admin

Prep Time Total in 75 M

Course Lunch

Cuisine Bengali Recipes

Diet Vegetarian

चनार दालना एक स्वादिष्ट बंगाली डिश है जिसमे पनीर और आलू को बंगाली मसालो के साथ पकाया जाता है. इस करी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. चनार दालना को रोटी या चावल किसी के साथ भी परोस सकते है.

Ingredients

200 ग्राम पनीर
काट ले
2 आलू
छीलकर काट ले
2 तेज पत्ता
2 सुखी लाल मिर्च
1 बड़ा चमच्च पंच फोरन मसाला
सेक कर पाउडर बना ले
1 टमाटर
1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चमच्च जीरा
सेक कर पाउडर बना ले
1 छोटा चमच्च अदरक
कस ले
नमक
स्वाद अनुसार
1/2 छोटा चमच्च शक्कर
तेल
प्रयोग अनुसार

Instructions

Step 1

चनार दालना को बनाने के लिए सबसे पहले जीरा और अदरक को कद्दू कस कर ले

Step 2

एक कटोरी में पानी ले

Step 3

इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डेल, मिलाए और अलग से रख दे

Step 4

एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले

Step 5

इसमें आलू डाले और उनके भूरे होने तक पका ले

Step 6

अलग से रख दे

Step 7

इसी तेल में पनीर डाले और उनके सुनहरे होने तक पका ले

Step 8

अलग से रख दे

Step 9

इस कढ़ाई के तेल में तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे

Step 10

अब इसमें जीरा, अदरक का पेस्ट डाले और 30 सेकण्ड्स तक पका ले

Step 11

अब इसमें लाल मिर्च का घोल डाले और 2 मिनट के लिए पका ले

Step 12

अब इसमें टमाटर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले

Step 13

इसमें आलू और 2 कप पानी डाले और आलू के नरम होने तक पका ले

Step 14

पंच फौरन मसाला डाले और मिलाए। इसमें पनीर डाले और मिला ले

Step 15

2 मिनट के लिए पकाए और परोसे। चनार दालना को चावल और बेगन भाजा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे