गाजर तड़का रायता रेसिपी - Carrot Tadka Raita Recipe
गाजर तड़का रायता एक सरल और स्वादिष्ट रायता है जिसमे दही में गाजर और मूंगफली का प्रयोग किया जाता है. अंत में इसमें तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ता है. इसे जरूर बनाए और हमे बताए की यह आपको कैसा लगा?
Ingredients
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2 गाजर
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कस ले
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1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
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1 बड़ा चम्मच पुदीना
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1/2 छोटा चम्मच काला नमक या सेंधा नमक
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1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
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1 हरी मिर्च
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बारीक काट ले
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1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
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1 कप दही
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तड़के के लिए
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1/2 छोटा चम्मच तेल
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1 छोटा चम्मच जीरा
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2 छोटे चम्मच लहसुन
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बारीक काट ले
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हींग
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चुटकी भर
Instructions
Step 1
गाजर तड़का रायता रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में दही, काला नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
Step 2
अब इसमें हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, गाजर डाले और मिला ले
Step 3
15 मिनट के लिए ठंडा कर ले
Step 4
अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा, हींग, लहसुन डाले और लहसुन के हल्का भूरा होने तक पका ले
Step 5
यह तड़का रायते में डाले और मिला ले
Step 6
परोसे
Step 7
गाजर तड़का रायता रेसिपी को पंचमेल दाल, प्याज वाली भिंडी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे