ब्रोकली और पेप्पर राइस रेसिपी - Broccoli & Pepper Rice (Recipe In Hindi)
ब्रोकली और पेप्पर राइस एक सरल और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे किसमिस और काजू का भी प्रयोग होता है. यह उन दिनों के लिए एक दम सही रेसिपी है जब आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते है लेकिन कुछ ऐसा बनाना चाहते है जो कम समय ले. आप इसे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
Ingredients
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1 चावल
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1/2 कप ब्रोकली
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बारीक काट ले
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1 शिमला मिर्च (हरी)
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बारीक काट ले
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1 शिमला मिर्च (लाल)
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बारीक काट ले
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1 प्याज
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बारीक काट ले
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2 हरी मिर्च
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बारीक काट ले
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3 कली लहसुन
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बारीक काट ले
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2 बड़े चमच्च निम्बू का रस
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हरा धनिया
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बारीक काट ले (थोड़ा)
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2 छोटे चमच्च काली मिर्च पाउडर
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नमक
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स्वाद अनुसार
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1 बड़ा चमच्च तेल
Instructions
Step 1
ब्रोकली और पेप्पर राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पका ले
Step 2
एक सॉसपैन में चावल के साथ 2 कप पानी, नमक, तेल, निम्बू का रस डाले
Step 3
चावल के पकने तक पकाए। पकने के बाद ढके और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे
Step 4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च डाले और शिमला मिर्च के नरम होने तक पका ले
Step 5
शिमला मिर्च के पकने के बाद इसमें ब्रोकली डाले और अच्छी तरह से मिला ले
Step 6
ब्रोकली के नरम होने तक पकाए। अब इसमें पके हुए चावल, काली मिर्च पाउडर, नमक और हरा धनिया डाले। मिला ले, 2 मिनट और पकाए और गरमा गरम परोसे। ब्रोकली और पेप्पर राइस को ककड़ी और मिर्च के रायते के रात दिन के खाने के लिए परोसे।