ब्रोकली और आलू पोरियल रेसिपी - Broccoli And Aloo Poriyal Recipe (Recipe In Hindi)
ब्रोकली और आलू पोरियल एक सरल सब्ज़ी है जिसमे आलू और ब्रोकली को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी सेहत के लिए बहुत अच्छी है और बहुत कम समय में बनाई जा सकती है.
Ingredients
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1 ब्रोकली
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छोटा छोटा काट ले
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3 आलू
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छीलकर वेड्जेस में काट ले
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1/2 छोटा चमच्च राइ
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1 कली कढ़ी पत्ता
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तोड़ दे
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1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
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1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
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नमक
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स्वाद अनुसार
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तेल
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प्रयोग अनुसार
Instructions
Step 1
ब्रोकली और आलू पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
Step 2
इस सब्ज़ी में हम आलू और ब्रोकली को अलग अलग पकाएंगे। अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
Step 3
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। इसके बाद आलू और नमक डाले और आलू के नरम होने तक पकाए। एक बार आलू पक जाए इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले।2 मिनट तक पकाए और आलू को अलग से एक प्लेट में निकले। उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल और डाले। इसके बाद इसमें ब्रोकली और नमक डाले और उसे पका ले
Step 4
धयान रहे ज्यादा न पकाए। इसके बाद ब्रोकली को आलू में दाल ले और अच्छी तरह से मिलाए। ब्रोकली और आलू पोरियल को दाल फ्राई और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।