बिरयानी मसाला पाउडर रेसिपी - Biryani Masala Powder Recipe
बिरयानी मसाला पाउडर रेसिपी एक फ्लेवर से भरपूर पाउडर है जिसे ताज़ा पिसा जाता है. इसमें पुरे 13 खड़े मसालों का प्रयोग किया जाता है. बिरयानी एक ऐसी रेसिपी है जिसे हर घर में बनाया जाता है और अगर आप यह ताज़ा मसाले का प्रयोग करेंगे तो बिरयानी का स्वाद और भी बढ़ जायेगा। इसे बने और एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
Ingredients
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2 तेज पत्ता
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5 बड़े चम्मच धनिये के बीज
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2 बड़े चम्मच पूरी काली मिर्च
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2 बड़े चम्मच अजवाइन
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2 बड़े चम्मच जीरा
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6 इलाइची
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1 बड़ी इलाइची
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3 जावित्री
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3 स्टोन फ्लॉवर
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3 स्टार अनीस
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1/4 छोटा चम्मच नटमेग पाउडर
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2 इंच दालचीनी
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5 लॉन्ग
Instructions
Step 1
बिरयानी मसाला पाउडर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, पूरी काली मिर्च डाले और 10 से 15 सेकण्ड्स के लिए अच्छी तरह से सेक ले
Step 2
अब इसमें जीरा, लॉन्ग, दालचीनी डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए सेक ले
Step 3
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें तेज पत्ता, अजवाइन, इलाइची, बड़ी इलाइची, जावित्री, स्टोन फ्लावर, स्टार अनीस, नटमेग पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए और सेक ले
Step 4
गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे
Step 5
ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस कर पाउडर बना ले
Step 6
बिरयानी मसाला पाउडर रेसिपी का प्रयोग गोबी बिरयानी या चिकन बिरयानी को बनाने के लिए करें। आप इस बिरयानी को अपने पसंद के रायते के साथ परोस सकते है