बेंदेकाई गोज्जु रेसिपी - Bendekaayi Gojju (Recipe In Hindi)

Name: बेंदेकाई गोज्जु रेसिपी - Bendekaayi Gojju (Recipe In Hindi)
Prep time: 45 min
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 500 ग्राम भिंडी; सीधा और पतला काट ले; कढ़ी पत्ता; थोड़े; काट ले; 3 सुखी लाल मिर्च; तेल; प्रयोग अनुसार; 1 छोटा चमच्च राइ; नमक; स्वाद अनुसार; पेस्ट के लिए; 1/2 कप नारियल; कस ले; 1 छोटा चमच्च राइ; 2 हरी मिर्च; काट ले; 3 टहनी हरा धनिया; काट ले; 1 बड़ा चमच्च चना दाल; सेक ले; 1 बड़ा चमच्च इमली का पेस्ट; 1 बड़ा चमच्च गुड़

By Admin

Prep Time Total in 45 M

Course Lunch

Cuisine South Indian Recipes

Diet Vegetarian

बेंदेकाई गोज्जु जिसे सासिव गोज्जु भी कहा जाता है एक स्वादिष्ट करी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह करी खट्टी, तीखी और मीठी है और आप इसे रोटी या चावल के साथ परोस सकते है.

Ingredients

500 ग्राम भिंडी
सीधा और पतला काट ले
कढ़ी पत्ता
थोड़े
काट ले
3 सुखी लाल मिर्च
तेल
प्रयोग अनुसार
1 छोटा चमच्च राइ
नमक
स्वाद अनुसार
पेस्ट के लिए
1/2 कप नारियल
कस ले
1 छोटा चमच्च राइ
2 हरी मिर्च
काट ले
3 टहनी हरा धनिया
काट ले
1 बड़ा चमच्च चना दाल
सेक ले
1 बड़ा चमच्च इमली का पेस्ट
1 बड़ा चमच्च गुड़

Instructions

Step 1

बेंदेकाई गोज्जु बनाने के लिए सबसे पहले पेस्ट में दी गई सामग्री जैसे नारियल, राइ, हरी मिर्च, हरी धनिया, चना दाल, इमली का पेस्ट, गुड़ को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले

Step 2

अलग से रख ले

Step 3

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे

Step 4

10 सेकण्ड्स के बाद कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स तक पका ले

Step 5

अब इसमें भिंडी डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले

Step 6

इसके बाद इसमें ऊपर पिसा हुआ पेस्ट, 1 कप पानी डाले और मिला ले

Step 7

उबाला आने दे, नमक डाले और 4 से 5 मिनट के लिए और पकाए। परोसे। बेंदेकाई गोज्जु को चाउ चाउ थोरन, बीटरूट पचड़ी और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।